آرد سنگك دارای سبوسی به مقدار 5/11-5/6 درصد بوده که منبع استخراج آن از تمامي اندوسپرم و بخشي از پوسته است. این نوع آرد به دليل خواص تغذيه كه دارد داراي درصد پروتيين و فيبر بالايي نسبت به آرد تافتون لواش است. مدت ماندگاری این نوع آرد 2 ماه در شرایط استاندارد پیش بینی می شود.
کاربرد
استفاده در نان های سنتی،سنگك و تنوري
تلفن: 
دورنگار: 03133800052
ایمیل: 
